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  • Rum Clairin Sonson 10 Récolte 2022 70cl (Astucciato)
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    Rum Clairin Sonson 10 Récolte 2022 70cl (Astucciato)

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    Descrizione

    Il Rum di terroir

    Quinto in linea di successione ad aggiungersi alla gamma Spirit of Haiti, nata nel 2013, il Rum Sonson è prodotto da Stephan Kalil a Cabaret, a nord della capitale Port-au-Prince, dove la maison coltiva una particolare ed autoctona varietà di canna da zucchero, non ibridata, conosciuta con il nome di Madame Meuze, che dona al Rum note lievemente minerali e vegetali. Ennesima dimostrazione di quanto si possa parlare di terroir anche nel mondo dei distillati, questo Rum è una vera delizia ed è considerato tra i più autentici ed apprezzati al mondo, soprattutto in virtù del fatto che è bianco, tipologia non sempre associata ad una grande espressività.

    Incolore e cristallino, mostra una certa complessità all'olfatto offrendoci aromi freschi di salsedine e alghe, poi sensazioni di frutta, canna da zucchero e delicati tocchi di pepe bianco. In bocca, il sorso è deciso, esuberante e intenso. Si distende su note speziate e fruttate, con un finale lunghissimo e armonico. Consigliato da bere liscio per godere al meglio delle sue qualità, può essere l'ingrediente base per una mixology di alto profilo.



    Informazioni tecniche

    Categoria
    Rum

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Clairin The Spirit of Haiti

    Nazione
    Haiti

    Varietà Rum
    Bianco

    Tipologia Ingredienti Rum
    Agricoli

    Gradazione
    51%

    Temp. Min di Servizio
    14 °C

    Temp. Max di Servizio
    16 °C

    Formato
    0.70L

    La Distilleria



    Anche conosciuto come ‘the Spirit of Haiti’, Clairin è il Rum Agricolo prodotto artigianalmente dal popolo haitiano e consumato, solitamente, sul territorio. In questo paesaggio incontaminato si sono mantenute alcune antichissime piantagioni di canna da zucchero, autoctone, sopravvissute nel corso dei secoli grazie alla totale assenza di inquinamento, prodotti chimici e pesticidi, che mai sono arrivati sull’isola e proprio da queste arcaiche piantagioni si ricava la linea Clairin, commercializzata da Velier e insignita della menzione Triple A che ne garantisc...
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