Pinot Noir La Masia 2018 Marimar Estate

Il Pinot Nero in California

Siamo nella Russian River Valley, una delle zone più fresche della contea di Sonoma, in California, battuta dai venti provenienti dall’Oceano Pacifico e qui, da uve allevate in regime biodinamico, con rese molto basse e duro lavoro, la famiglia Torres produce il suo Pinot Nero, che qui è concentrato, equilibrato ed estremamente fruttato. Con un affinamento in barrique di rovere francese e almeno un anno in bottiglia, questo vino è molto caro alla famiglia Torres che, ancora una volta, dimostra l’abile arte della lavorazione e la scelta, sempre vincente, di trasferire nei vini le caratteristiche del terroir dal quale provengono.

Colore rosso rubino didattico e con una discreta trasparenza, al anso si presenta con intensi aromi di lampone e bacche selvatiche rosse, insieme ad acqua di rose e rosa canina e un’intrigante complessità di cannella e chiodi di garofano. Assaggio che mostra ricchezza e concentrazione, ha tannini vellutati ma presenti ed una struttura robusta tenuta in piedi da un equilibrio fresco-sapido che lascia intendere un ottimo potenziale evolutivo.

Con salumi molto saporiti, bruschetta con fegatini ma anche pesci grassi in salse elaborate.

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