Piccolo Derthona Vigneti Massa 2024

Piccolo Derthona Massa: il Timorasso giovane

Il Piccolo Derthona Vigneti Massa è una giovane espressione di Timorasso, l'autoctono bianco dei Colli Tortonesi. Nasce da viti giovani su suoli prevalentemente calcarei a 300 metri. La vinificazione utilizza solo lieviti indigeni in acciaio, seguita da un affinamento sulle fecce.

Uvaggio: Timorasso 100%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Note degustative: Giallo paglierino tenue, al naso è diretto, con sentori di pesca bianca, agrumi e una nota minerale, arricchita da un tocco di miele. Al palato spiccano l'acidità vibrante e la sapidità minerale che rendono il sorso pulito e persistente.

Abbinamenti: Si abbina a pesce crudo, carni bianche delicate o primi piatti piemontesi come gli agnolotti al burro e salvia.

Perché sceglierlo: Un bianco di carattere che esprime la purezza del vitigno e l'identità del territorio. 

Abbinalo con: