Derthona Costa Del Vento Vigneti Massa 2021

Derthona Costa Del Vento: il Timorasso di Massa

Derthona Costa Del Vento un Timorasso che nasce dallo storico vigneto Costa del Vento impiantato nel 1990. La sua vinificazione, con fermentazione spontanea in acciaio e affinamento sulle proprie fecce, ne esalta il carattere unico e la profonda mineralità. 

Uvaggio: Timorasso 100%.

Affinamento: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini.

Note degustative: Di un vivido giallo paglierino, regala profumi di frutta a polpa gialla, sentori balsamici, miele e una intrigante scia minerale. Il sorso è intenso, rotondo e sapido, con una notevole freschezza che bilancia corpo e persistenza.

Abbinamenti: Con primi di pesce elaborati, carni bianche saporite o formaggi di media stagionatura. La sua struttura lo rende un ottimo compagno anche per il fritto di mare.

Perché sceglierlo: Un grande vino bianco italiano, capace di evolvere nel tempo, un manifesto dell'indipendenza vinicola piemontese.

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