Descrizione
Pecorino Machaon Anfora: un vino abruzzese unico
Il Pecorino Machaon Anfora è un vino bianco Colli Aprutini IGP prodotto in Abruzzo dalla cantina Ausonia. Questo Pecorino nasce da uve raccolte a mano e fermentate spontaneamente senza lieviti aggiunti, per un’espressione autentica del terroir. L’affinamento in anfora di terracotta dona al vino una texture unica e una complessità aromatica sorprendente.
Uvaggio: Pecorino 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in anfora.
Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, incanta con profumi di frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e delicate note minerali. Al palato è fresco e sapido, con un finale persistente che richiama la mandorla.
Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un vino dal carattere autentico, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Ausonia
Italia
Vino Bianco
Pecorino
Colli Aprutini IGP
Abruzzo
Atri (TE)
2022
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Biodinamici, In Anfora
Solfiti
La Cantina
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