Descrizione
Carlo Noro Costafredda: gusto e qualità Laziale
Il Passerina del Lazio Costafredda Carlo Noro è un Lazio IGT che nasce in vigneti a 400 metri di altitudine, dove i terreni di pietra arenaria e argilla donano al vino un carattere distintivo. La filosofia di Carlo Noro, basata sui principi della biodinamica, si manifesta nella cura attenta dei vigneti, con l'uso esclusivo di fertilizzanti naturali e decotti di erbe. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in acciaio preservano la freschezza e l'integrità del vino.
Uvaggio: Passerina 100%.
Affinamento: 8 mesi in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino luminoso. Al naso rivela un bouquet intenso di fiori bianchi, agrumi e sentori minerali. In bocca, è fresco e sapido, con una piacevole acidità e un finale persistente.
Abbinamenti: Antipasti di mare, piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti vegetariani e sushi.
Perché sceglierlo: Un vino autentico, prodotto con metodi sostenibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Carlo Noro
Italia
Vino Bianco
Passerina
Lazio IGP
Lazio
Piglio (FR)
2022
0.75L
12,5%
10 °C
12 °C
Formaggi, Pesce, Primi
Biodinamici, Naturali
Solfiti
La Cantina
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