Metodo Classico Brut Arnaldo Caprai

Metodo Classico Arnaldo Caprai: l'eleganza inattesa

Il Metodo Classico Brut di Arnaldo Caprai è una bollicina ottenuta da uve Pinot Nero, che matura per almeno 20 mesi sui propri lieviti, con un dosaggio Brut, per valorizzare la purezza del frutto. Questa creazione, pur non essendo legata alla storica produzione della cantina, dimostra la versatilità di Arnaldo Caprai nel creare vini di alta qualità capaci di sorprendere.

Uvaggio: Pinot Nero 100%.

Affinamento: Almeno 20 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino luminoso e un perlage minuto e persistente. Al naso delicati profumi di fiori bianchi, agrumi e leggere note di panificazione. Assaggio vivace, con una piacevole acidità e un finale pulito e persistente, dalla sottile mineralità.

Abbinamenti: Come aperitivo sofisticato, con antipasti di mare delicati, primi piatti leggeri e secondi di pesce pregiato. 

Perché sceglierlo: Una bollicina fuori dal comune, un Brut umbro da Pinot Nero che saprà incuriosirti con la sua originalità.

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