Grappa Di Gewürztraminer Le Giare Marzadro 70cl

La grappa esuberante

Dal profumo intenso ed aromatico, questa grappa di monovitigno da uve di Gewürztraminer, cattura per i suoi profumi inebrianti, mostrando un impatto sensoriale davvero armonico. Merito della distillazione, a bagnomaria, delle vinacce, in alambicco di rame a ciclo discontinuo, per esaltare e catturare tutte le molecole aromatiche, senza tralasciare il lungo affinamento di 36 mesi in botti di Rovere da 1000 litri. Durante tutto quel periodo, il Mastro Distillatore segue con grande precisione l’evoluzione del distillato, verificando gli aromi e i sentori. Solo quando questa grappa avrà raggiunto il suo mirabile equilibrio, sarà pronta per essere imbottigliata e sprigionare tutto il suo bagaglio al degustatore fortunato.

Colore giallo dorato brillante con ricche sfumature ambra e rubino, ha naso intenso, esuberante ed aromatico di petali di rosa macerati, lavanda secca e timo, poi miele, frutta candita e mele cotogne, con accenni di cannella e chiodi di garofano. Assaggio armonico, goloso, secco ma morbido allo stesso tempo, avvolge il palato con rara eleganza e mostra un finale dalla lunghissima persistenza floreale.