Il Franciacorta Dosaggio Zero SoloUva esprime l'unicità del Metodo SoloUva. Da uve Chardonnay selezionate, affina 36 mesi sui lieviti. La rifermentazione avviene con solo mosto d'uva congelato, esaltando la purezza del terroir.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante dal perlage fine. Al naso svela profumi di frutta bianca, agrumi e mineralità. Fresco e sapido al palato, con bollicine eleganti e finale persistente.
Abbinamenti: Con sushi e sashimi, pizza e supplì è perfetto anche con pesci gratinati.
Perché sceglierlo: Un Franciacorta autentico e indipendente, espressione di un metodo innovativo e della qualità delle uve.
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