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    Franciacorta Dosaggio Zero SoloUva
    Vino Premiato

    Franciacorta Dosaggio Zero SoloUva

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    Premi

    AIS
      3 Viti

    Descrizione

    Franciacorta Dosaggio Zero SoloUva: purezza ed eleganza

    Il Franciacorta Dosaggio Zero SoloUva esprime l'unicità del Metodo SoloUva. Da uve Chardonnay selezionate, affina 36 mesi sui lieviti. La rifermentazione avviene con solo mosto d'uva congelato, esaltando la purezza del terroir.

    Uvaggio: Chardonnay 100%.

    Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

    Note degustative: Giallo paglierino brillante dal perlage fine. Al naso svela profumi di frutta bianca, agrumi e mineralità. Fresco e sapido al palato, con bollicine eleganti e finale persistente.

    Abbinamenti: Con sushi e sashimi, pizza e supplì è perfetto anche con pesci gratinati.

    Perché sceglierlo: Un Franciacorta autentico e indipendente, espressione di un metodo innovativo e della qualità delle uve.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Pizza
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    SoloUva

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Erbusco (BS)

    Annata
    S.A.

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    24 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    3 Viti AIS

    La Cantina



    Giovane realtà della Franciacorta, SoloUva fa parte dell’ambizioso progetto TerraUomoCielo, progetto nato nel 2002 dall’incontro fra Giovanni Arcari, agente di commercio e Nico Danesi, enologo della cantina Camossi, insieme al produttore di Colline della Stella, Andrea Arici, uniti dallo scopo comune di creare vini che potessero distinguersi per la loro precisa identità e personalità. Impossibile quindi non coinvolgere Andrea Rudelli, patron di SoloUva: su poco meno di 2 ettari di vigne, Andrea produce una linea di Franciacorta DOCG che non utilizza, ...
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