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  • Vino Spumante Brut SoloUva

    Vino Spumante Brut SoloUva

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    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Venerdì 23 Maggio
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    Descrizione

    SoloUva, il Brut che rivoluziona la tradizione

    SoloUva è un Vino Spumante Brut, espressione di uve Chardonnay selezionate e di un affinamento di 18 mesi sui lieviti secondo il Metodo Classico. La sua originalità risiede nell'esclusivo processo di spumantizzazione che impiega mosto e succo d'uva di riserva in sostituzione dello zucchero. Questa scelta audace, che ne definisce il nome, evidenzia la purezza del frutto.

    Uvaggio: Chardonnay 100%.

    Affinamento: 18 mesi sui lieviti.

    Note degustative: Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso profumi di fiori bianchi, agrumi freschi e una sottile nota di crosta di pane. All'assaggio una piacevole freschezza e una vivace acidità, perfettamente bilanciate da cremosità e finale sapido.

    Abbinamenti: Per un aperitivo da intenditori, è ottimo con frittura di pesce e risotto al ragù di ricciola.

    Perché sceglierlo: Un vino spumante che parla di innovazione nel rispetto della tradizione, esaltando la purezza dell'uva senza compromessi. 

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    SoloUva

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Tipologia
    Sans Année

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Vino Spumante Di Qualità

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Erbusco (BS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    24 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Giovane realtà della Franciacorta, SoloUva fa parte dell’ambizioso progetto TerraUomoCielo, progetto nato nel 2002 dall’incontro fra Giovanni Arcari, agente di commercio e Nico Danesi, enologo della cantina Camossi, insieme al produttore di Colline della Stella, Andrea Arici, uniti dallo scopo comune di creare vini che potessero distinguersi per la loro precisa identità e personalità. Impossibile quindi non coinvolgere Andrea Rudelli, patron di SoloUva: su poco meno di 2 ettari di vigne, Andrea produce una linea di Franciacorta DOCG che non utilizza, ...
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