Vino Spumante Brut SoloUva

SoloUva, il Brut che rivoluziona la tradizione

SoloUva è un Vino Spumante Brut, espressione di uve Chardonnay selezionate e di un affinamento di 18 mesi sui lieviti secondo il Metodo Classico. La sua originalità risiede nell'esclusivo processo di spumantizzazione che impiega mosto e succo d'uva di riserva in sostituzione dello zucchero. Questa scelta audace, che ne definisce il nome, evidenzia la purezza del frutto.

Uvaggio: Chardonnay 100%.

Affinamento: 18 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso profumi di fiori bianchi, agrumi freschi e una sottile nota di crosta di pane. All'assaggio una piacevole freschezza e una vivace acidità, perfettamente bilanciate da cremosità e finale sapido.

Abbinamenti: Per un aperitivo da intenditori, è ottimo con frittura di pesce e risotto al ragù di ricciola.

Perché sceglierlo: Un vino spumante che parla di innovazione nel rispetto della tradizione, esaltando la purezza dell'uva senza compromessi. 

Abbinalo con: