Etna Rosso Feudo Di Mezzo Pietradolce 2020

Pietradolce Etna Rosso Feudo di Mezzo: la purezza del Nerello

II Pietradolce Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC nasce da uve Nerello Mascalese in purezza, coltivate su antiche vigne a alberello pre-phylloxera di circa 80 anni, nella prestigiosa Contrada Feudo di Mezzo, sul versante nord dell'Etna. Le uve, raccolte a mano, subiscono una lunga macerazione di 18 giorni, poi il vino affina per 14 mesi in botti di rovere.

Uvaggio: Nerello Mascalese 100%.

Affinamento: 14 mesi in botti di rovere.

Note degustative: Rosso rubino intenso e brillante, profuma di ciliegia e lampone, con delicate note di pepe nero e liquirizia, arricchite da sentori di sottobosco e minerali. Al palato è elegante, con tannini setosi e una fresca acidità che lo rende dinamico e persistente.

Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, arrosti di maiale o agnello e formaggi di media stagionatura. 

Perché sceglierlo: La sua provenienza e la sua lavorazione artigianale lo rendono una scelta d'eccellenza per chi cerca un vino con un'identità forte.

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