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  • Etna Rosso Graci 2021
    Vini Biologici

    Etna Rosso Graci 2021

      4.6   (5 Recensioni)

     (5)

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    Descrizione

    Graci Etna: essenza diretta dell'Etna

    L'Etna Rosso Graci è prodotto esclusivamente con Nerello Mascalese, coltivato sui versanti nord dell'Etna, a Passopisciaro, dove le altitudini raggiungono i 1000 metri e le viti, coltivate ad alberello, hanno spesso più di 100 anni. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche di cemento e l'affinamento si protrae in vasche di acciaio. 

    Uvaggio: Nerello Mascalese 100%.

    Affinamento: 12 mesi in acciaio.

    Note degustative: Rosso rubino luminoso. Al naso offre profumi di frutti rossi, come ciliegie e fragoline di bosco, arricchiti da note di sottobosco e minerali. In bocca è morbido e raffinato, con tannini fini e una piacevole freschezza.

    Abbinamenti: Si abbina perfettamente a tartare e carni rosse in generale, formaggi di media stagionatura e piatti tipici della cucina siciliana. 

    Perché sceglierlo: Un'esperienza diretta con la terra vulcanica dell'Etna, un vino che ti fa sentire la forza e la storia di un territorio unico.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Graci

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nerello Mascalese

    Denominazione
    Etna Rosso DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Castiglione di Sicilia (CT)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Graci è una cantina situata a Castiglione della Sicilia, sulle pendici dell'Etna ed è condotta da Alberto Aiello Graci, un ragazzo di trentacinque anni che ha deciso di cambiare vita dopo gli studi di Economia e un impiego a Milano, scegliendo di tornare in Sicilia e di iniziare un mestiere nuovo, quello del viticoltore. La scelta a livello produttivo è chiara ed ha un obiettivo ben preciso: coltivare solo vitigni dell'Etna. Oggi Alberto è affiancato con la stessa passione dalla sorella Elena e, insieme, lavorano con massimo rispetto per i...
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