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  • Etna Bianco DOC 2022 Graci
    Vini Biologici
    Vino Premiato

    Etna Bianco DOC 2022 Graci

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     (4)

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    Premi

    Robert Parker
      92

    Descrizione

    Identità dell'Etna e legame con il territorio

    La magia e la bellezza della Sicilia trovano un validissimo interprete nell'Etna Bianco DOC di Alberto Graci, la cui cantina è riuscita ad imporsi come punto di riferimento dell’enologia di tutta l’isola. L’Etna rappresenta uno dei territori più vocati della viticoltura siciliana: da terreni di origine vulcanica, altitudine, ed importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, nascono vini di grande carattere e personalità. In particolare questo Etna Bianco deriva da uve di nobili e pregiati vitigni autoctoni che in questa zona danno il meglio di se: Carricante e Catarratto. Una vinificazione in acciaio ed un affinamento sui lieviti per 6 mesi prima dell'imbottigliamento, ci restituiscono un vino davvero notevole, diretto, giocato sugli intensi richiami minerali e fruttati, perfetta espressione dell'essenza di questo terroir.

    Colore giallo paglierino, intenso ed intriso di vivacità. Al naso si apre con sentori fruttati di pesca gialla ed ananas, arricchiti da piacevoli ed intriganti profumi minerali. All’assaggio è di corpo leggero, sottile, vellutato, con un sorso avvolgente e decisamente rinfrescante, sviluppato su una bella trama sapida che si allunga nel finale.

    Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento a crostacei, molluschi e frutti di mare.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Graci

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Carricante, Catarratto

    Denominazione
    Etna DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Castiglione di Sicilia (CT)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13 %

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Filosofia
    Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Graci è una cantina situata a Castiglione della Sicilia, sulle pendici dell'Etna ed è condotta da Alberto Aiello Graci, un ragazzo di trentacinque anni che ha deciso di cambiare vita dopo gli studi di Economia e un impiego a Milano, scegliendo di tornare in Sicilia e di iniziare un mestiere nuovo, quello del viticoltore. La scelta a livello produttivo è chiara ed ha un obiettivo ben preciso: coltivare solo vitigni dell'Etna. Oggi Alberto è affiancato con la stessa passione dalla sorella Elena e, insieme, lavorano con massimo rispetto per i...
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