Lo Champagne Eric Rodez Cuvée Rosé è un Pinot Noir che nasce da vigne Grand Cru ad Ambonnay. La sua storia unisce tradizione e ricerca della perfezione. Con il 50% di vini di riserva e 36 mesi sui lieviti, esprime tutta la complessità di uno champagne extra brut.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Note degustative: Rosa tenue e brillanti riflessi. Al naso fragoline e ribes si fondono con sfumature floreali e un tocco tostato. Al palato è fresco, con una piacevole rotondità e un lungo finale minerale.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a pesce, crostacei, salmone affumicato e carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Uno champagne rosé di alta qualità che invita a scoprire la purezza di un grande Pinot Noir.
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