Premi
92
17.5
Descrizione
Eric Rodez Cuvée Des Grands Vintages: maestria e stile
Lo Champagne Eric Rodez Cuvée Des Grands Vintages è un extra brut espressione di un'attenta selezione di Pinot Nero e di Chardonnay. Frutto di un paziente affinamento di 36 mesi sui lieviti, la sua complessità deriva dall'unione di 6 annate eccezionali (1998, 1999, 2000, 2002, 2004, 2005), considerate le migliori della Maison Rodez.
Uvaggio: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Note degustative: Dorato brillante, punteggiato da bollicine fini e persistenti. Naso complesso di frutta matura, agrumi canditi, sentori di tostatura e un tocco minerale. In bocca è vibrante, fresco e profondo, dal finale lungo.
Abbinamenti: Crostacei, piatti di pesce pregiato, formaggi stagionati e carni bianche.
Perché sceglierlo: Uno Champagne per chi apprezza la ricerca della perfezione, l'eleganza intrinseca e la capacità di distinguersi.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Eric Rodez
Francia
Ambonnay
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
0.75L
Sans Année
Extra Brut
36 mesi sui lieviti
Solfiti
+85pt, +90pt, 16+ Robinson
