Potente, generoso, austero, questo Champagne esprime tutte le peculiarità del territorio di Ambonnay, tra i più vocati per la produzione di Pinot Nero: le uve per realizzarlo provengono solo da vigneti classificati Grand Cru e, per elaborare questa cuvée, Eric Rodez ha assemblate ben 7 annate differenti. Complessità e profondità si trovano anche nella vinificazione, durante la quale il 75% dei vini affina in piccole botti di rovere e ben il 65% della massa non effettua la fermentazione malolattica, passaggio che offre non solo una grande freschezza ma, soprattutto, un elevato potenziale di invecchiamento.
Antico color oro intenso, offre un naso espressivo di scorze d’agrume candito, crema al limone e fichi secchi, con accenni scuri di pane tostato e chiodi di garofano insieme a mandorle e nocciole tostate. Assaggio che svela un vino corpulento, proponendo un ottimo equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezza, con continui ricordi fruttati e una lunga persistenza nella quale emergono, curiose, delle sfumature balsamiche.
Accompagna senza problemi un intero pasto ed è semplicemente perfetto con i salumi.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi