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    Cava Organic Brut 2021 Selección Familia Raventós Codorníu

    Cava Organic Brut 2021 Selección Familia Raventós Codorníu

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    Consegna entro Martedì 19 Novembre
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    Descrizione

    Signore e Signori: il Cava!

    Omaggio alla storia del Cava, questo Selección Raventós nasce dal blend di uve Chardonnay con gli autoctoni tradizionali della zona, quali Macabeo e Xarel-lo, le prime provenienti dalla zona più settentrionale della Spagna, dove si distinguono per l’importanza e la rotondità del frutto, le seconde invece provenienti dalla zona del Penedès, territorio che gode particolarmente degli influssi del mare. Il risultato è uno squisito Metodo Classico che mostra, con pulizia e coerenza, tutte le facce della medaglia, fresco ed equilibrato. Un Cava perfetto per chi non conosce il Cava!

    Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, ha naso agrumato di scorza di cedro, poi ananas e melone che si rincorrono con mandorle tostate, pan di Spagna e nette nuance minerali. Sorso fresco, dall’elegante sapidità e con un buon corpo, mostra un delizioso finale, cremoso, di sorbetto al limone. perfetto per l’aperitivo, ben si sposa con frutti di mare e pesci di lago.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Codorníu

    Nazione
    Spagna

    Categoria
    Spumante

    Vitigno
    Chardonnay, Varietà

    Denominazione
    Cava DO

    Zona di Produzione
    Sant Sadurní d'Anoia

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    18 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Con oltre 450 anni di storia, Codorníu è un simbolo di eccellenza nel mondo del Cava, lo spumante spagnolo. Fondata nel 1551, la cantina unisce tradizione e innovazione, utilizzando il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, per creare un prodotto unico. Le uve, accuratamente selezionate dai vigneti seguendo principi di viticoltura sostenibile, sono al centro del processo produttivo e garantiscono un vino spumante di qualità ineguagliabile. Ogni bottiglia racconta la passione e la maestria di secoli di storia, rendendo Codorníu il compagno ...
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