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  • Cava Brut Rosé Selección Raventós Codorníu

    Cava Brut Rosé Selección Raventós Codorníu

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    Prezzo di listino: 19,80 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Disponibilità: solo 18
    Consegna entro Mercoledì 26 Marzo
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Il fascino del Cava

    La prima bottiglia di Cava firmata Codorníu fu prodotta nel 1872 e per celebrare il 125° anniversario nasce Selección Raventós, un inno alla storia del Cava, il grande Metodo Classico spagnolo. Principalmente prodotto da uve Pint Nero e con una piccola percentuale delle autoctone Macabeo, Parellada e Xarel-lo, questo Rosé è una dimostrazione di come, non molto lontano da Barcellona, si possano produrre bollicine di grandissimo spessore, capaci di sorprendere per struttura ed aromaticità.

    Rosa buccia di cipolla con perlage molto settile e finemente persistente, al anso regala un intreccio di fragoline, ciliegie e ribes, insieme a pan brioche e yogurt, con accenni di nocciola tostata e panna. Assaggio fresco, dall’effervescenza vivace, mostra una buona struttura e un lungo finale, sapido e tostato.

    Trasversale a tavola, si abbina a pesce alla griglia, trancio di tonno, salmone ma anche con i frutti di mare o con delle fritture di pesce. Provatelo con una paella valenciana: non resterete delusi!

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Codorníu

    Nazione
    Spagna

    Categoria
    Spumante

    Tipologia
    Rosé

    Vitigno
    Pinot Nero, Varietà

    Denominazione
    Cava DO

    Zona di Produzione
    Sant Sadurní d'Anoia

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    9 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Con oltre 450 anni di storia, Codorníu è un simbolo di eccellenza nel mondo del Cava, lo spumante spagnolo. Fondata nel 1551, la cantina unisce tradizione e innovazione, utilizzando il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia, per creare un prodotto unico. Le uve, accuratamente selezionate dai vigneti seguendo principi di viticoltura sostenibile, sono al centro del processo produttivo e garantiscono un vino spumante di qualità ineguagliabile. Ogni bottiglia racconta la passione e la maestria di secoli di storia, rendendo Codorníu il compagno ...
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