Descrizione
Selección Raventós Codorníu: la storia del Cava Rosé
Nato per celebrare il 125° anniversario della prima bottiglia di Cava Codorníu (1872), il Brut Rosé Selección Raventós è un omaggio al grande Metodo Classico spagnolo. Ottenuto da Pinot Nero e un tocco di Macabeo, Parellada e Xarel-lo, affina 9 mesi sui lieviti, per un viaggio sensoriale nella tradizione vinicola spagnola.
Uvaggio: Pinot Nero, Macabeo, Parellada, Xarel-lo.
Affinamento: 9 mesi sui lieviti.
Note degustative: Rosa tenue dal perlage fine. Al naso, offre delicati profumi di frutti rossi freschi e note floreali, con un accenno di crosta di pane. Al palato, è fresco e cremoso, con un'acidità equilibrata e un finale dai ricordi fruttati.
Abbinamenti: Si abbina a pesce alla griglia, trancio di tonno, salmone ma anche con frutti di mare o fritture di pesce. Provatelo con una paella valenciana.
Perché sceglierlo: Un Cava Brut Rosé che unisce storia, eleganza e un gusto raffinato.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Codorníu
Spagna
Spumante
Rosé
Pinot Nero, Varietà
Cava DO
Sant Sadurní d'Anoia
Senza Annata
0.75L
12%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Brut
Classico
9 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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