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  • Barolo Marcenasco Renato Ratti 2020

    Barolo Marcenasco Renato Ratti 2020

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    Descrizione

    Barolo Marcenasco: il cuore di La Morra

    Il Barolo Marcenasco DOCG di Renato Ratti è un'espressione autentica del Nebbiolo coltivato nel cru Marcenasco a La Morra, in Piemonte. Questo Barolo incarna la tradizione e l'eleganza del territorio. La vinificazione in acciaio con macerazione sulle bucce e la fermentazione malolattica in legno, seguite da un affinamento in botti grandi di rovere, donano al vino struttura e complessità.

    Uvaggio: Nebbiolo 100%.

    Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere.

    Note degustative: Colore rosso granato intenso. Al naso offre un bouquet elegante di frutta rossa, spezie, liquirizia e tabacco, con note floreali di viola e rosa appassita. Al palato è morbido e vellutato, con tannini fitti e un finale persistente.

    Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese.

    Perché sceglierlo: Un vino di grande eleganza e tipicità, espressione di un terroir unico.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Renato Ratti

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Barolo DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    La Morra (CN)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Enologo, storico, studioso, Renato Ratti, nel 1971, fu un grande innovatore del Barolo e uno dei principali artefici della rivoluzione culturale (e tecnica) del mondo del vino piemontese: il primo uomo a vinificare un Barolo proveniente da singolo vitigno e il primo a realizzare la ‘Carta del Barolo’, una classificazione dei migliori Cru della zona in stile borgognone (era il 1976). A lui il mondo del vino italiano deve molto, soprattutto la capacità di aver intuito il rapporto simbiotico tra una determinata sottozona, l’annata e l’affi...
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