Descrizione
Barbaresco Gallina Castello di Neive: la magia delle Langhe
Il Barbaresco Gallina di Castello di Neive, 100% da uve Nebbiolo, è un Barbaresco DOCG che nasce da un'attenta gestione dei vigneti a Neive, dove l'uso di sostanze chimiche è ridotto al minimo. La vinificazione in botti di legno a temperatura controllata e l'affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese, conferiscono a questo vino struttura e longevità.
Uvaggio: Nebbiolo 100%.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, 6 mesi in bottiglia.
Note degustative: Rosso granato con riflessi aranciati. Al naso il profumo complesso offre note di frutti di bosco, viola e spezie dolci, arricchite da sentori di tabacco e cuoio. Al palato è asciutto, robusto, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti di carne rossa come arrosti, brasati e filetti. Si abbina anche con selvaggina, formaggi stagionati e funghi porcini.
Perché sceglierlo: È la scelta perfetta per chi desidera un vino che unisce eleganza, tradizione e rispetto per la natura.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Castello di Neive
Italia
Vino Rosso
Nebbiolo
Barbaresco DOCG
Piemonte
Neive (CN)
2021
0.75L
14,5%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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