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    Alto Adige DOC Müller Thurgau 2023 Terlano

    Alto Adige DOC Müller Thurgau 2023 Terlano

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    Descrizione

    Assaggi persuasivi…

    Coltivato nei vigneti più alti e ripidi, ad altitudini che arrivano a sfiorare i 900 metri s.l.m., il Müller Thurgau di Terlano è un vino che si distingue per eleganza e tipicità, tra i più impegnativi ma anche più ripaganti. La vendemmia, rigorosamente manuale, è accuratamente selezionata, così come la cernita degli acini una volta giunti in cantina. Dopo aver scelto i migliori grappoli, si da il via ad una pigiatura delicata, cui seguirà una lenta fermentazione, a temperatura controllata, in cisterne di acciaio inox. L’affinamento varia, in base all’annata, dai 5 ai 7 mesi, duranti i quali il vino resta a contatto con i lieviti fini. Una produzione difficile e ricercata che non manca di far innamorare il degustatore, ogni volta!

    Colore giallo paglierino delicato e dai vividi riflessi platino, al naso mostra aromi intensi di pompelmo e pesca gialla matura, poi pepe bianco e foglie di limone, per un bouquet davvero gradevole e delicatamente aromatico. Assaggio di grande struttura, è rotondo, morbido e spiccatamente fresco, giustamente sapido ma ben contestualizzato, per un assaggio delicato ed elegante che sa davvero come convincere.

    Ottimo come aperitivo, sposa molto bene un carpaccio di pesce spada ma anche il pesce di lago. Ideale con bollito misto accompagnato da un gustoso purè.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Terlano

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Müller Thurgau

    Denominazione
    Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Comune di Terlano (BZ)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Cooperativa di produttori a Terlano all’avanguardia in Alto Adige, impegnata a produrre vini di qualità riconosciuti in Italia e a livello internazionale, un’istituzione nel settore vitivinicolo. Fondata nel 1893, i 143 soci attuali continuano ad alimentare questo progetto vincente coltivando 170 ettari di vigneti e una produzione annua di un milione e mezzo di bottiglie. Nella parte di cantina più moderna maturano solo i vini DOC, 30% rossi e 70% bianchi. Nel 2009 è stata ampliata la zona dedicata all’invecchiamento, l’edificio si present...
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