Nova Domus Riserva Terlano 2022

Nova Domus Terlano: un tesoro dell'Alto Adige

Il Nova Domus Riserva Terlano è un vino bianco DOC Alto Adige proveniente dalla zona di Terlano. Ottenuto da un blend di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc, affina a lungo in botti di rovere, che ne arricchiscono la complessità e la struttura. 

Uvaggio: Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10%.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.

Note degustative: Giallo paglierino luminoso. Il profumo è elegante, con note di mela, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature di vaniglia. Al palato è complesso e fresco, con una marcata mineralità e un finale persistente.

Abbinamenti: Accompagna il caviale, un trancio di salmone o di tonno alla griglia ma anche una parmigiana di melanzane o dei saltimbocca alla romana.

Perché sceglierlo: Un vino elegante e longevo, espressione di un terroir unico e di una sapiente lavorazione.

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