Appius St. Michael Eppan 2019 (Cassetta in Legno)

Appius: eleganza e terroir

Appius St. Michael Eppan è un raffinato vino bianco Südtirol DOC che nasce nel cuore dell'Alto Adige. Da un blend di Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon e Pinot Bianco dai vigneti di Appiano sulla Strada del Vino, questo vino affina in barrique e acciaio, acquisendo complessità eleganza e longevità.

Uvaggio: Chardonnay 65%, Pinot Grigio 15%, Sauvignon 12%, Pinot Bianco 8%.

Affinamento: 12 mesi in barrique, 36 mesi in acciaio.

Note degustative: Paglierino brillante, al naso svela aromi di frutta bianca, agrumi e delicate note speziate. Al palato è elegante e fresco, con una piacevole mineralità e un finale persistente.

Abbinamenti: Con piatti importanti come ostriche e crostacei, si abbina anche a funghi e tartufi. Vincente con formaggi stagionati e formaggi cremosi con crosta.

Perché sceglierlo: Un vino bianco pregiato, che ti trasporta tra le vette eleganti dell'Alto Adige con una freschezza sorprendente.

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