Anghelu Ruju Sella & Mosca 2009 (Cassetta in Legno)

Anghelu Ruju: elisir sardo

L'Anghelu Ruju Sella & Mosca è un pezzo di storia vinicola della Sardegna. Prodotto con Cannonau 100% Alghero DOC, le uve vengono fatte appassire al sole per quasi tre settimane, concentrando profumi unici. Dopo la vinificazione e la fortificazione del vino, inizia l'affinamento in grandi botti secolari, che si protrae per dieci anni. 

Uvaggio: Cannonau 100%.

Affinamento: 10 anni in botti di rovere.

Note degustative: Rosso granato intenso, tendente all'ambrato, svela aromi profondi di prugna sotto spirito, datteri e spezie. Al gusto è morbido, caldo e vellutato. La sua iniziale dolcezza è bilanciata da un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Perfetto come vino da meditazione a fine pasto, si abbina a dessert a base di cioccolato fondente o con la pasticceria secca tradizionale sarda. Eccellente anche con formaggi molto stagionati.

Perché sceglierlo: Un vino liquoroso sardo che esprime pazienza e tradizione, figlio di una qualità senza tempo.

Abbinalo con: