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    Aglianico Bocca di Lupo Tormaresca 2020
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    Vini Biologici
    Vino Premiato

    Aglianico Bocca di Lupo Tormaresca 2020

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    Premi

    Bibenda
      5 Grappoli

    AIS
      4 Viti

    Descrizione

    Bocca di Lupo: Aglianico dalla Puglia più autentica

    Bocca di Lupo è un Aglianico Castel del Monte DOC biologico, prodotto da Tormaresca nel cuore del Parco Nazionale dell'Alta Murgia. Le uve Aglianico provengono da vigneti coltivati su terreni carsici, che conferiscono al vino un carattere minerale unico. La vinificazione in acciaio e la fermentazione malolattica in barrique, seguite da un lungo affinamento, esaltano la struttura e la complessità di questo vino.

    Uvaggio: Aglianico 100%.

    Affinamento: 15 mesi in barrique, 24 mesi in bottiglia.

    Note degustative: Rosso rubino intenso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta rossa matura, spezie e liquirizia. Al palato è potente ed elegante, con tannini fitti e un finale persistente.

    Abbinamenti: Si abbina a carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione pugliese.

    Perché sceglierlo: Un Aglianico biologico che ti porta nel cuore selvaggio della Puglia, dove il vino incontra la forza della natura.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Tormaresca

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Aglianico

    Denominazione
    Castel del Monte DOC

    Regione
    Puglia

    Zona di Produzione
    San Pietro Vernotico (BR)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Filosofia
    Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS

    La Cantina



    La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori a investire in questa regione nel 1998, in particolare nelle zone di Castel del Monte e del Salento. Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi: infatti la maggior parte dei terreni è coltivata con uve tradizionali e fortemente radicate nel territorio, alcune delle quali risalenti alla civiltà della Magna Grecia. Grandi numeri e una costante qualit&agra...
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