Whisky From Sardinia Silvio Carta 50cl (Astucciato)

Whisky sardo? Sì, grazie!

Dal cuore della celebre Distilleria Silvio Carta, in Sardegna, nasce questo esclusivo Single Malt, distillato in un alambicco di rame costruito, seguendo le indicazioni di Silvio carta stesso, nel 1985. La maturazione ha luogo in botti di castagno sardo ultracentenarie (risalenti al 1852), le stesse botti che vengono utilizzate per l’invecchiamento della Vernaccia di Oristano, che conferiscono a questo Single Malt una peculiarità unica al mondo. La posizione geografica privilegiata infine, a pochi kilometri dal mare, aggiunge la ciliegina sulla torta, donando note salmastre davvero complesse.

Colore dell’oro antico con intensi riflessi ramati e brillanti, al naso si lascia apprezzare per note di scorza d’agrume candito, frutta secca e caramella d’orzo, poi mandorle e zenzero sapientemente intrecciate a uva passa, ciliegie sotto spirito e spezie dolci. Assaggio morbido, vellutato e pulito, conferma la complessità olfattiva riproponendone tutte le sfumature per poi chiudere, lungo e deciso, su frutta secca e un pensiero di salsedine.

Il dopo pasto non sarà più lo stesso.