Descrizione
Pinot Nero Ottin: l'anima della Valle d'Aosta
Il Pinot Nero Ottin è un vino rosso che nasce in Valle d'Aosta, da vigneti situati a 700 metri di altitudine su terreni sabbiosi. Questo Valle d'Aosta DOC, ottenuto da uve Pinot Nero e vinificato con macerazione a freddo pre-fermentativa in acciaio, affina diversi mesi in barrique e in legno grande. Un vino di montagna dal carattere unico.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 12 mesi una parte in barrique e una parte in legno grande.
Note degustative: Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, offre un bouquet di piccoli frutti rossi, spezie e sentori minerali. Al palato è elegante ed equilibrato, con tannini setosi e un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne, selvaggina, formaggi di media stagionatura e primi piatti con sughi importanti.
Perché sceglierlo: Un Pinot Nero di montagna che esprime l'essenza della Valle d'Aosta, un assaggio elegante e di carattere.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Ottin
Italia
Vino Rosso
Pinot Nero
Valle d'Aosta DOC
Valle d'Aosta
Porossan Neyves (AO)
2022
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
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