Spumante Alaenne Brut Vigne Del Patrimonio

Alaenne Brut: il tempo eleva il gusto

Lo Spumante Alaenne Brut Vigne Del Patrimonio è un Metodo Classico italiano che dà voce al terroir unico di Ischia di Castro. Ottenuto da uve Pinot Nero, questo spumante brut affina per 60 mesi sui lieviti ed è una bollicina che narra la storia del territorio e la maestria del Metodo Classico firmato Vigne Del Patrimonio, omaggio alla purezza e alla saggezza del tempo.

Uvaggio: Pinot Nero 100%.

Affinamento: 60 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino brillante, mostra un profilo olfattivo complesso, dove sentori di crosta di pane e lievito si fondono con note di frutta bianca matura, agrumi e sfumature minerali. Al palato, offre freschezza e vivacità iniziali, seguite da cremosità e sapida mineralità.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina a pesce crudo, ostriche e crostacei, pesce al forno o al vapore, carni bianche e formaggi freschi, ma anche fritture di pesce e verdure.

Perché sceglierlo: Un Pinot Nero spumantizzato di carattere e lungo affinamento, che riflette la specificità del suo territorio.

Abbinalo con: