Solaia Antinori 2020

Solaia Antinori: nel segno della qualità

L'annata 2020 del Solaia si caratterizza per una qualità superlativa, risultato di una raccolta delle uve estremamente accurata e di una selezione scrupolosa. Questo assemblaggio, composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese, ha dato origine a mosti intensi e ricchi di profumi, che esprimono al meglio le potenzialità della vendemmia.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%.

Affinamento: 16-18 mesi in barrique nuove, almeno 12 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rubino scuro e concentratissimo, ha un naso potente, balsamico, con un forte impatto fruttato di more, lamponi e mirtilli, cui seguono liquirizia, menta e spezie dolci. Assaggio elegantissimo, fresco, corposo, mostra tannini compatti e un finale persistente.

Abbinamenti: Piatti a base di cacciagione e selvaggina, formaggi molto stagionati o erborinati, è perfetto come vino da meditazione.

Perché sceglierlo: Un vino che racchiude in ogni sorso la passione e la maestria di una vendemmia straordinaria.

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