• Alberico Bianco 2017 Tenuta Principe Alberico
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    Alberico Bianco 2017 Tenuta Principe Alberico

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    Descrizione

    Merita l'assaggio!

    L'Alberico Bianco firmato dalla Tenuta Principe Alberico è una bottiglia che merita spazio nella cantina di ogni appassionato; un vino avvolto da un alone di leggenda, che fonda la sua identità interamente sulle caratteristiche del territorio di produzione, quello dell'Appia Antica. E già, perchè è proprio in un sottosuolo composto da pozzolana e da ceneri di eruzione, che le viti di Sémillion affondano le loro radici, allevate con pratiche strettamente legate alle antiche tradizioni. Dopo una fermentazione naturale, con lieviti indigeni, in grandi botti di rovere, il vino ottenuto affina in barrique, sino all'imbottigliamento, al quale seguirà un ulteriore riposo di 18 mesi. Un bianco che colpisce sin da subito per le proprie doti organolettiche, ma che lasciato riposare ancora per un paio d’anni, saprà evolvere e regalare immense soddisfazioni.

    Splende meraviglioso nel calice con la tonalità dell'oro. Il quadro olfattivo si sviluppa intorno ad una trama complessa, che da ricordi di agrumi vira verso note di erbe aromatiche e sentori legati al riposo nel legno con note di burro e vaniglia, su uno sfondo di espressiva mineralità. L'assaggio sfoggia una struttura levigata, con un sorso fine, fasciante, contraddistinto da una bella freschezza e lunga scia sapida.

    Ideale in abbinamento con primi e grigliate di pesce, ma anche con secondi di carni bianca.

    Abbinalo con:

    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Antinori

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Semillon

    Denominazione
    Lazio IGT

    Regione
    Lazio

    Zona di Produzione
    Roma

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri e si dovrà aspettare il XVI secolo per far conoscere i vini di famiglia al di fuori dei confini italiani. Oggi la famiglia continua a scrivere la sua lunghissima storia di tradizione e qualità, contribuendo a portare in alto il vino italiano nel mondo, attraverso le numerose tenute di proprietà dalle quali nasce una gamma in c...
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