Semplicemente Vino Bianco Cascina Degli Ulivi 2022

Semplicemente Vino Bianco: l'eleganza naturale del Cortese

Semplicemente Vino Bianco Cascina Degli Ulivi nasce da uve Cortese coltivate nei vigneti di Novi Ligure, in Piemonte. La vinificazione, con pressatura diretta e fermentazione spontanea in botti di rovere, preserva l'autenticità del vitigno, mentre l'affinamento arricchisce il vino di complessità, esaltando le note minerali tipiche del suolo. 

Uvaggio: Cortese 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere.

Note degustative: Giallo paglierino brillante, con profumi freschi e floreali, sentori di frutta a polpa bianca e una leggera nota minerale. Al palato, è equilibrato e gradevole, con una piacevole acidità e lunga persistenza.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Un vino versatile.

Perché sceglierlo: Un ritorno alle origini, un vino fatto come una volta.

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