Descrizione
Gioco perfetto!
Un Rum davvero particolare ricavato da melassa di prima scelta proveniente dalle isole Kitt & Nevis ed invecchiato in ben tre passaggi. Il primo invecchiamento ha inizio nei Caraibi per un periodo di 6 anni, il secondo invecchiamento si sviluppa a Ribera del Duero per un periodo di 4 anni, in botti che avevano contenuto vino e l’ultima fase si completa a Montilla con una rifinitura, per 6 mesi, in botti precedentemente contenenti Muscatel, con lo scopo di ingentilire il tutto. Il risultato è il Rum Sister Isles Dark Moscatel, un perfetto gioco di equilibri!
Colore ambra luminoso con riflessi dorati, al naso parla una lingua dolce fatta di uvetta appassita, vaniglia e cioccolato, con accenni di cocco, banana essiccata e nocciole tostate. Sorprenderà al palato con morbidezza, grassezza e oleosità ma senza risultare mai ‘pesante’ grazie ad una nota leggermente amaricante di caramello in chiusura. Da servire con o senza ghiaccio, può essere considerato per la mixology in accompagnamento a sciroppi alla frutta tropicale.
Informazioni tecniche
Rum
Senza Astuccio
The Haciendas Rhum Company
Spagna
Ambrato
Industriali
45%
14 °C
16 °C
0.70L
