Grillo Kados 2022 Duca Di Salaparuta

Il Grillo d’altura

Salemi, nella provincia di Trapani, è la provincia più vitata d’Italia, un luogo in cui il vino rappresenta la colonna portante di una grande tradizione culturale. E proprio qui si trova Risignolo, la seconda delle tenute Duca Di Salaparuta, della quale il Grillo è protagonista indiscusso, insieme all’Insolia, per la produzione di grandi vini bianchi di qualità. Il Kados, 100% Grillo, è il vino perfetto per chi ama i gusti sapidi, intensi e decisi, senza mai sacrificare la freschezza, una grandissima espressione di quello che è uno tra i vitigni autoctoni più antichi dell’isola.

Colore giallo paglierino brillante con tenui riflessi oro-verde, al naso presenta note di erba e fiori di campo che lasciano il posto ad aromi di frutta gialla matura con sfondo diviso equamente tra vaniglia e cenni sapidi. Struttura fresca, dotata di un’autorevole sostegno acido, fa da preludio ad un sorso ampio, vivo e vellutato che mostra una giusta morbidezza e una lunga persistenza speziata.

Delizioso con piatti a base di pesce ma anche carni bianche, è da provare con risotto al curry e gamberetti.

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