Quello che piace del Gin Grifu è senza dubbio lo stile mediterraneo, testimoniato sia all'olfatto, con tutti i sentori tipici delle erbe aromatiche che all'assaggio, ricco e succoso, che si differenzia completamente dal Gin inglese. In un assaggio di Gin Grifu si identifica la forza della natura della Sardegna intera e la sua identità emozionale.
Trasparente e luminoso, al naso sventola ginepro, rosmarino e origano, insieme a ciclamino e cardamomo, mentre in bocca prevale dapprima una nota terrosa per poi addolcirsi nella speziatura di vaniglia e pepe nero a ravvivare il palato, con finale lunghissimo di mentolo e pino.
Nel formato mignon è la misura perfetta per ogni drink!