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  • Merlot-Petit Verdot Bio 3055 2021 Jean Leon
    Vini Biologici

    Merlot-Petit Verdot Bio 3055 2021 Jean Leon

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    Descrizione

    L’importanza dei sogni

    Una volta era tassista a New York ma questo idealista è riuscito a realizzare il suo più grande sogno: aprire un famoso ristorante ad Hollywood, chiamato ‘La Scala’ e produrre un vino, anzi, IL vino dei suoi sogni, in Spagna. 3055 era la licenza del taxi che Jean Leon guidava nella grande mela ed è il nome che ha scelto per la sua creatura, blend di uve Merlot e Petit Verdot, un rosso a tutto tondo che vede un’equa lavorazione sia in legno che in acciaio, dimostrandosi così capace di sostenere un intero pasto, che sia a base di carne ma anche a base di pesci importanti.

    Colore rosso rubino intenso dalle sfumature purpuree, all’olfatto mostra aromi suadenti di frutta rossa matura insieme a cenni di tabacco, cuoio e spezie dolci, dati dall’affinamento in legno. Assaggio morbido, strutturato ma equilibrato, mostra tannini di notevole fattura e un’ottima sapidità a bilanciare il tutto. Lunga è la persistenza in perfetta linea con le percezioni olfattive.

    Squisito con un arrosto, con grigliata di carne, è da provare con baccalà in umido.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Jean Leon

    Nazione
    Spagna

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Merlot, Petit Verdot

    Denominazione
    DOC Penedès

    Zona di Produzione
    Penedès

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Filosofia
    Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Oggi di proprietà della famiglia Torres, che ne mantiene inalterati lo spirito e la filosofia produttiva, l’azienda venne fondata nel 1964 da Jean Leon, personaggio legato al mondo del cinema e al glamour hollywoodiano degli anni '50 e ’60. Dopo una gioventù burrascosa, Jean Leon sbarcò in America, dove prese la licenza di tassista, iniziando a percorrere le strade della grande mela. In uno dei tanti viaggi, conobbe James Dean e, insieme a lui, realizzò il sogno di una vita: aprire il più famoso ristorante di Hollywood, La Scala. Insoddi...
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