• Le Mesnil Grand Cru Sublime 2015 75cl
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    Le Mesnil Grand Cru Sublime 2015 75cl

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    Descrizione

    Fortunato di natura

    Le viti che hanno la fortuna di affondare le loro radici a Le Mesnil-sur-Oger godono di un terroir eccellente: il 100% del terreno è qui infatti classificato come Grand Cru. Lo Chardonnay in questo luogo diventa monumentale come in nessun altro luogo al mondo e lo dimostrano i prezzi record delle uve che arrivano spesso a sfiorare gli €7 al kg (per rendervi l’idea, in Chianti Classico il prezzo medio è di €1). Per questo motivo, quando si ha tra le mani una materia prima così Sublime, non si può non ricavarne qualcosa di ineccepibile! Con un affinamento di circa 72 mesi sui lieviti, questo Champagne firmato Le Mesnil è un elemento davvero prezioso, Sublime di nome e di fatto!

    Giallo paglierino squillante, è ricco di catenelle di bollicine che, continue e velocissime, percorrono il calice scoppiettando aromi di fiori bianchi freschi, agrumi e crema pasticciera al limone, poi anice e noce moscata con sottofondo che ricorda la cera. Bocca sapida e freschissima, trova un perfetto equilibrio nella morbidezza fruttata che aiuta a smorzare la vivace mineralità, donando corpo ed armonia. Tutto è al posto giusto, inclusa la persistenza aromatica, molto intensa, che lascia intendere un ricco potenziale evolutivo.

    Ottimo con la cucina del mare, è un aperitivo con i fiocchi accompagnato da torte salate e stuzzichini gourmet. Se volete sognare ad occhi aperti, provatelo con una carbonara di mare.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Le Mesnil

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Le Mesnil-sur-Oger

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay

    Annata
    2015

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Blanc de Blancs

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    72 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti









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