Cabernet Sauvignon Castello Di Corbara 2019

Castello di Corbara: Cabernet Sauvignon in purezza dall'Umbria

Questo Cabernet Sauvignon firmato Castello di Corbara nasce nel cuore dell'Umbria, sulle rive del Lago di Corbara. Le uve, provenienti dal Cru Ponticello, donano un vino potente ed elegante, espressione autentica del terroir umbro. La vinificazione in rosso a temperatura controllata e la macerazione sulle bucce esaltano gli aromi varietali, mentre l'affinamento in legno conferisce morbidezza e struttura. 

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%.

Affinamento: 12 mesi in piccoli fusti di rovere, 6 mesi in bottiglia.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e sentori di tabacco. Al palato, è corposo, strutturato e persistente, con tannini morbidi e ben integrati.

Abbinamenti: Si abbina a carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con primi piatti a base di ragù di carne e con la cucina umbra tradizionale.

Perché sceglierlo: Un'interpretazione territoriale di questo nobile vitigno, che esprime la potenza e l'eleganza del terroir del Lago di Corbara.

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