Gin Bombay Sapphire Premier Cru 70cl

Il lato fresco di Bombay

È il nuovo arrivato in casa Bombay e si chiama Premier Cru: ecco il nuovo London Dry, Super Premium, al gusto degli agrumi della Murcia! La ricetta di questo piccolo gioiello è stata messa a punto da Ivano Tonutti, master of botanicals e Anne Brock, master distillers di Bombay Sapphire e vede, come base, il tradizionale Gin della casa, con le sue 10 botaniche provenienti da tutto il mondo e la sua ricetta storica, immortale dal 1761. A questa base, sono state aggiunte 3 botaniche inedite, provenienti dalla parte sud-orientale della Spagna, conosciuta come ‘Murcia’: i pregiati limoni di Fino e i mandarini e le arance dolci Navel. Le bucce degli agrumi vengono lavorate esclusivamente a mano, per non sciuparne gli oli essenziali, per poi essere essiccate, naturalmente, al caldo sole spagnolo. Il risultato è un Gin dalla nuova combinazione di gusto, vivace ed audace, capacissimo di aprire a nuove interpretazioni di grandi classici come Gin & Tonic o French75.

Incolore e cristallino, presenta un profilo aromatico molto raffinato che vede una base agrumata per poi virare verso spezie e situazioni balsamico-erbacee. Assaggio in perfetta linea con l’olfatto, mostra un grande equilibrio nella delicata nota dolce-amara, un corpo morbido, avvolgente e fresco allo stesso tempo, che si conferma elegante anche nella lunga persistenza di limone.