Descrizione
Ca' De Pazzi Nature: sorsi di autenticità
48 mesi di lenta evoluzione plasmano l'anima del Franciacorta Nature Ca’ De Pazzi. Questo spumante nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Bianco ed esprime una purezza senza compromessi. La scelta "Nature", l'assenza di dosaggio zuccherino, svela l'autentica identità del terroir e la meticolosa filosofia artigianale di Ca’ De Pazzi.
Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante con perlage fine. Profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane. Al palato è fresco, minerale e persistente, con una chiusura elegante.
Abbinamenti: Sposa benissimo sia la carne che il pesce. Da provare con un tortino di spigola, non delude con degli gnocchi con vongole veraci e lamelle di tartufo nero.
Perché sceglierlo: Un Franciacorta che celebra la cura, il tempo e il territorio, ideale per chi ama bollicine di carattere e finezza.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Ca' de Pazzi
Italia
Franciacorta
Millesimato
Chardonnay, Pinot Bianco
Franciacorta DOCG
Lombardia
Erbusco (BS)
2020
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Carne, Pesce, Primi
Pas Dosé - Nature
Classico
48 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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