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  • Franciacorta DOCG Brut Ca’ De Pazzi
    -31%
    Vino Premiato

    Franciacorta DOCG Brut Ca’ De Pazzi

      4.8   (24 Recensioni)

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    -31%

    Special Price 16,90 €

    Prezzo di listino: 24,50 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Giovedì 7 Marzo
    A Roma consegna in giornata

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    Decanter
      90

    Descrizione

    Un duro in guanti bianchi

    90% Chardonnay e 10% Pinot Bianco, da uve vendemmiate a mano, nella seconda settimana di Agosto, questo Franciacorta Brut è il grande classico di Ca’ de Pazzi, figlio di un’accurata selezione di diversi vigneti i cui vini base vengono vinificati in acciaio separatamente e, in seguito, sapientemente assemblati per creare una raffinata cuvée; l’affinamento si protrae per un periodo minimo di 18 mesi sui lieviti e un ulteriore riposo in bottiglia. Un Franciacorta che, come suggerisce il rinoceronte in etichetta, conosce la forza ma sa anche cos’è l’eleganza e sa come e quanto dosarla.

    Colore giallo paglierino tenue con bollicine finissime e scoppiettanti, si presenta al naso con note fragranti di limone, scorza di cedro e succo di mela, poi melone bianco e ananas, con spunti floreali di camomilla e mughetto e un sottile richiamo alla pasticceria secca. Assaggio fresco e deciso, è molto gustoso e offre una sensazione completa che racconta di sapidità, morbidezza e persistenza. Un’ottima armonia che invita, continuamente, alla beva.

    Comincia con l’aperitivo ma continua con dei secondi piatti del mare semplici e gustosi, come un branzino al cartoccio con olive taggiasche ed erbe aromatiche.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Ca' de Pazzi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Erbusco (BS)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    18 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt









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