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  • Chardonnay Kante 2021

    Chardonnay Kante 2021

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    Descrizione

    Chardonnay Kante: il Carso triestino

    Lo Chardonnay Kante è un vino bianco Venezia Giulia IGT che racconta l'essenza del Carso Triestino. Nasce da uve Chardonnay coltivate a 250 metri sul livello del mare, su terre rosse ricche di ferro. Dopo la vinificazione in bianco in acciaio, affina a lungo in barrique, sviluppando una straordinaria complessità.

    Uvaggio: Chardonnay 100%.

    Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in acciaio.

    Note degustative: Colore giallo paglierino brillante. Al naso, aromi di frutta esotica si fondono con note agrumate, sentori di erbe aromatiche e una spiccata mineralità. Al palato è fresco e sapido, con una struttura importante e un finale lungo e persistente.

    Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, crostacei e carni bianche.

    Perché sceglierlo: Un vino dalla personalità forte e decisa, con una struttura importante e un'aromaticità complessa che lo rendono indimenticabile.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Kante

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Venezia Giulia IGT

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Comune di Duino Aurisina (TS)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Edi Kante, artigiano e inventore, come un moderno alchimista sperimenta e innova di continuo, avendo intuito da molti anni le potenzialità dell’altopiano carsico. Carso rispettato e amato da Edi perché custodisce nel profondo il mistero della sua terra di cui tuttora è innamorato. San Dorligo della Valle è territorio magro, le viti lottano contro la pietra per sopravvivere in pochissimo spazio e respirare la brezza marina del Golfo di Trieste. 17 ettari vitati su suolo roccioso-calcareo, dove viene praticato diradamento dei grappoli in pianta per la ...
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