Calivierno Telaro 2018

Calivierno Telaro: il segreto del vulcano

Il Calivierno Telaro è un vino rosso che nasce dal terreno vulcanico della Roccamonfina IGT. È il frutto di un blend di Aglianico e Casavecchia, due vitigni autoctoni che si completano. La sua struttura importante è definita da un lungo affinamento in botti di rovere, che ne ammorbidisce il carattere.

Uvaggio: Aglianico 70%, Casavecchia 30%.

Affinamento: 12-14 mesi in botti di rovere.

Note degustative: Rosso rubino intenso, regala al naso un ventaglio di frutta rossa matura, come mora e prugna, integrate da sentori speziati e una leggera vaniglia. Al palato è caldo, potente, con tannini levigati e una piacevole freschezza minerale.

Abbinamenti: Con carni rosse alla griglia o arrosti importanti, è ideale anche con la selvaggina in umido e con i formaggi stagionati a pasta dura. 

Perché sceglierlo: Un vino rosso elegante e ben strutturato, espressione vera e onesta del terroir vulcanico di Roccamonfina.

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