Premi
94
Descrizione
Calabrone Bastianich: tannini nobili, gusto profondo
Il Calabrone Bastianich è un Venezia Giulia IGT che nasce da un blend di Refosco e Merlot, in parte appassiti naturalmente in solaio. La fermentazione in tonneaux aperti e la successiva pressatura verticale con pressa in legno estraggono tannini dolci e nobili, esaltati dall' affinamento in barrique.
Uvaggio: Refosco 70%, Merlo 30%.
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese nuove.
Note degustative: Colore rubino intenso. Al naso, spiccano frutti rossi maturi, tabacco e spezie. In bocca, è potente, avvolgente, i tannini dolci e l'acidità sono perfettamente integrati, regalando un sorso di grande armonia.
Abbinamenti: Carne rossa alla griglia o al forno, selvaggina ricca come cinghiale o cervo, e formaggi molto stagionati.
Perché sceglierlo: Un'etichetta audace, per chi cerca un vino strutturato e di qualità superiore, un vero viaggio nel cuore del Friuli Venezia Giulia.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Bastianich
Italia
Vino Rosso
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
Venezia Giulia IGT
Friuli Venezia Giulia
Cividale del Friuli (UD)
2018
0.75L
14%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
+94pt
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Bastianich: visita con degustazione .
