Amarone Classico Rhetico Bolla 2019

Rhetico: l'Amarone Classico firmato Bolla

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rhetico di Bolla è un ottenuto da uve Corvina e Rondinella coltivate a Negrar, su terreni calcarei marnosi a 350-400 metri di altitudine. Dopo un appassimento delle uve di 120 giorni e una fermentazione a temperatura controllata, affina a lungo in legno e cemento, per poi riposare in bottiglia.

Uvaggio: Corvina 85%, Rondinella 15%.

Affinamento: 24 mesi tra legno e cemento, 12 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso esprime note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie e tabacco. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Si abbina a carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Perché sceglierlo: Un vino che incarna la tradizione e l'eleganza della Valpolicella.