Descrizione
Tutta la nobiltà del vitigno
Elena Walch è una donna che fa vino per amore, passione e tradizione: dal 1988, il suo percorso ci ha condotti verso vini che fanno del legame con il territorio la loro caratteristica intrinseca. Termeno e Caldaro fanno da sfondo a quest'avventura, capiti, rispettati e omaggiati da Elena che, attraverso la sua produzione lusinghiera e lavorata unicamente secondo principi sostenibili, guida una batteria tra le migliori dell'intera regione!
Colore rosso rubino luminoso, ha profilo olfattivo di piccoli frutti rossi selvatici, tamarindo, sottobosco e iris con una tenue speziatura sullo sfondo. L'assaggio è giovane, vivace, dinamico, con una freschezza che accende il palato, coadiuvata da una morbidezza generosa ed un tannino composto che contribuisce a dare spessore all'assaggio. Lunga la persistenza, tutta speziata!
Perfetto con una tartare di manzo, con il roast beef ma anche con la pasta ripiena.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Elena Walch
Italia
Vino Rosso
Pinot Nero
Alto Adige DOC
Trentino Alto Adige
Comune di Termeno (BZ)
2023
0.75L
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
