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Descrizione
Syrah Djokovic 2021
Il Syrah Djokovic nasce a Topola, nel cuore della Sumadija serba, dove i vigneti poggiano su dolci colline e suoli ricchi di minerali.La vinificazione segue metodi tradizionali, mirati a esaltare la profondità e la complessità varietale.
Note Degustative: Rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso si apre con un bouquet seducente di mora e ribes nero, arricchito da note di pepe nero e liquirizia. Al palato è avvolgente e sapido, con tannini fini che donano una struttura elegante e un finale lungo.
Abbinamento: Ideale con carni rosse alla brace, come un succulento filetto di manzo o arrosti saporiti. Si abbina splendidamente anche a formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione balcanica, come il goulash.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Scheda tecnica
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Djokovic Winery
Djokovic Winery
Nazione
Serbia
Serbia
Categoria
Vino Rosso
Vino Rosso
Vitigno
Syrah
Syrah
Denominazione
Sumadija (DOP)
Sumadija (DOP)
Zona di Produzione
Topola, Sumadija (Serbia)
Topola, Sumadija (Serbia)
Annata
2021
2021
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
14,5%
14,5%
Temp. Min di Servizio
14 °C
14 °C
Temp. Max di Servizio
17 °C
17 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Carne, Formaggi
Allergeni
SOLFITI
SOLFITI
La Cantina
La Djokovic Winery si inserisce nel cuore della Šumadija, una delle più vocate aree vitivinicole della Serbia Centrale. A guidare la cantina è Goran Djokovic, zio della celebre stella del tennis mondiale, che riversa nella produzione vinicola la stessa passione, perseveranza e determinazione che hanno reso celebre il cognome. La filosofia produttiva di Djokovic Winery non è un inizio ex novo, ma la continuazione di una tradizione serba secolare, unendo l'arte e la scienza della vinificazione con un profondo rispetto per i tempi naturali. Nei vigneti di proprietà, coltivati con c...
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