SP68 Bianco 2023 Arianna Occhipinti

SP68, sulla rotta del Vino

L’azienda, di proprietà di Arianna Occhipinti, nasce nel 2004 nella contrada Fossa di Lupo, nel cuore dell’area dedicata al Cerasuolo di Vittoria e si estende su circa 30 ettari dei quali quasi 20, a regime biologico, dedicati alla vite. La scommessa, vinta da tempo, è quella di rappresentare il terreno senza alterarne la natura e vini come questo lo dimostrano alla perfezione! SP68 è il percorso che Arianna compie, ogni giorno, per andare nelle sue vigne, tra le più antiche strade del vino e simbolo della produzione vitivinicola siciliana.

Colore giallo paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini, al naso presenta note floreali di camomilla e margherita, accenni fruttati di agrumi e nespole e uno sfondo vegetale che ricorda l’erba tagliata. Assaggio semplice ma vivace, ben bilanciato tra la freschezza e la sapidità, ricco nei rimandi di limone e tiglio e dal finale asciutto e pulito.

Perfetto vino quotidiano, è da provare con dei bocconcini di pesce spada.

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