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Renosu Rosso Dettori
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Vini Biologici
Vino Premiato

Renosu Rosso Dettori

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Special Price 11,50 €

Prezzo di listino: 14,80 €

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Consegna entro Venerdì 8 Luglio
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Premi

Antonio Galloni
  90

Wine Spectator
  89

Descrizione

Renosu Rosso: quando il vino è libero

Le uve che vanno a comporre il Renosu Rosso, Cannonau, Monica e Pascale, appartengono a viti centenarie allevate ad alberello a circa 300 metri di altitudine, su terreno calcareo, nella provincia di Sassari. Figlio della famiglia Dettori, vera alchimista in campo vitivinicolo, il Renosu è un vino ribelle che segue solo i dettami della biodinamica: ritmi naturali in ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, zero filtrazioni e un lungo affinamento in piccole vasche di cemento. Per questo, non c’è un Renosu uguale all’altro e ogni vendemmia è una storia a sé, per un vino unico, speciale e indimenticabile!

Colore rosso rubino intenso, al naso presenta un’intricata trama fruttata fatta di prugna e amarena in confettura, note tostate di nocciola e tocchi di liquirizia, con insistenti refoli vegetali ed aromatici di origano e timo. L’anima balsamica emerge soprattutto al palato, con un sapore avvolgente, possente e quasi mentolato, dal tannino evidente ma tipico, mai invadente, un ricco ricordo di spezie dolci e un’infinita persistenza minerale.

Da provare con selvaggina, formaggi stagionati e spezzatino.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Dettori

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cannonau, Monica di sardegna, Varietà

Denominazione
Romangia IGT

Regione
Sardegna

Zona di Produzione
Sennori (SS)

Annata
S.A.

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
Biodinamici, Biologici, Naturali, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A, Vegani

Allergeni
Solfiti

Premi
+85pt, +90pt

La Cantina



La Romangia è un'area geografica circoscrivibile alla zona del Logugoro ,dal dialetto sardo "luogo dorato", data la fertilità delle sue terre, composta principalmente dai Comuni di Sennori e Sorso. Probabilmente è la zona vitivinicola meno conosciuta al di fuori dei confini sardi, ma va detto che qui il vino si crea da oltre 3000 anni: numerosi , infatti, sono i reperti rinvenuti in Romangia, come anfore orientali e romane. In questo mondo rurale ed ancestrale, inizia la storia di Alessandro Dettori, membro di una famiglia di agricoltori e pastor...
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