Descrizione
Cloudy Bay: il Pinot Nero della Nuova Zelanda
Il Pinot Nero Cloudy Bay è prodotto nella rinomata regione di Marlborough, in Nuova Zelanda, nella valle di Wairau. Le uve sono fermentate in acciaio con lieviti indigeni, con una piccola percentuale a grappolo intero, per esaltare le caratteristiche varietali. L'affinamento in barrique, nuove per il 35%, conferisce al vino complessità e struttura, senza sovrastare le note delicate del Pinot Nero.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese.
Note degustative: Colore rosso rubino, profuma di amarene in confettura, violetta del pensiero e terra bagnata, su uno sfondo speziato di chiodi di garofano. Assaggio morbido, fresco, sapido e rotondo, molto elegante nei ricordi fruttati.
Abbinamenti: Carni bianche, pollame, funghi, formaggi a media stagionatura e piatti della cucina fusion.
Perché sceglierlo: Un assaggio dell'altro lato del mondo, un Pinot Nero ricco e avvolgente, perfetto per chi vuole sorprendersi.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cloudy Bay
Nuova Zelanda
Vino Rosso
Pinot Nero
Wairau Valley - Marlborough
2022
0.75L
13,5%
14 °C
16 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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