Nebbiolo Ël Sartù Parusso 2023

Nebbiolo Ël Sartù Parusso: tradizione e freschezza

Il Nebbiolo Ël Sartù Parusso è un vino Langhe DOC che nasce dai vigneti storici di Monforte d'Alba, un tempo appartenuti al sarto del paese, in dialetto Ël Sartù. La vinificazione è condotta con le più moderne tecnologie per esaltare la freschezza e la fragranza del frutto. La fermentazione spontanea con lieviti naturali e l'assenza di solfiti aggiunti preservano l'autenticità del vitigno nebbiolo.

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso rubino, sprigiona un profumo fresco e fragrante di piccoli frutti rossi, ciliegia e mora, arricchito da delicate note floreali di viola. Al palato è morbido, dall'acidità ben bilanciata e i tannini fini.

Abbinamenti: Con primi piatti, come i classici tajarin al ragù, e secondi di carne bianca, come un pollo arrosto. È ottimo anche con i salumi e i formaggi di media stagionatura. 

Perché sceglierlo: La sua freschezza e bevibilità lo rendono un vino ideale per ogni occasione, dalla cena informale tra amici a un momento di puro relax. 

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